PSüßigkeiten opponierenist eine Art Freizeitnahrung. Das in den Popping-Bonbons enthaltene Kohlendioxid verdampft beim Erhitzen im Mund und erzeugt dann eine Schubkraft, die die Partikel der Popping-Bonbons im Mund springen lässt.
Das Besondere und Verkaufsargument beim Knallen von Bonbons ist das knisternde Geräusch von Bonbonpartikeln mit kohlensäurehaltigem Gas auf der Zunge. Dieses Produkt erfreute sich gleich nach seiner Markteinführung großer Beliebtheit und wurde zum Liebling der Kinder.
Jemand hat Experimente durchgeführt. Sie gaben knallenden Kandiszucker ins Wasser und stellten fest, dass sich auf der Oberfläche kontinuierlich Blasen bildeten. Es waren diese Blasen, die den Menschen das Gefühl gaben, „zu springen“. Natürlich kann dies nur ein Grund sein. Als nächstes wurde ein weiterer Versuch durchgeführt: Geben Sie etwas von dem unpigmentierten Springzucker in das geklärte Kalkwasser. Nach einiger Zeit stellte sich heraus, dass das geklärte Kalkwasser trübe wurde, während Kohlendioxid das geklärte Kalkwasser trüben konnte. Zusammenfassend lässt sich aus den oben genannten Phänomenen schließen, dass in Pop-Süßigkeiten Kohlendioxid enthalten ist. Wenn es auf Wasser trifft, löst sich der Zucker außen auf und das Kohlendioxid im Inneren tritt aus, wodurch ein Gefühl des „Springens“ entsteht.
Pop Kandiszucker wird durch Zugabe von komprimiertem Kohlendioxid zum Zucker hergestellt. Wenn der Zucker draußen schmilzt und das Kohlendioxid herausströmt, „springt“ er. Da der Zucker an der heißen Stelle nicht springt, springt er ins Wasser, und beim Zerkleinern des Zuckers ist das gleiche Knistern zu hören, und unter der Lampe sind Blasen im Zucker zu sehen.